Sobre a Thaís
Técnica de verdade.
Tom leve.
Sou nutricionista e psicóloga — junto as duas no consultório, daí o psiconutri. Atendo mulheres que já tentaram chá, suplemento, dieta da moda e jejum extremo. Todas chegaram pra mim depois de descobrir a mesma coisa: o problema não era comer menos. Era o intestino.
Foi por isso que eu fui estudar microbiota, eixo intestino-cérebro e inflamação crônica de baixo grau a fundo. O discurso da nutrição precisava mudar e eu queria fazer parte dessa mudança.
O que eu faço aqui é traduzir ciência sem soar pesada nem moralista. E nunca prometer milagre, porque quando milagre aparece já chegou tarde.
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